久々にいいお天気となった石垣島！
ただこのところの寒さからは抜け出せず、今日も長袖の生活に。
このまま冬になっちゃうんでしょうね…。
そうそう、今日テレビを見ていて「？？」と思って調べたことが…。
石垣に来て初めて口にした食材のひとつ、「マコモダケ」！
食感はたけのこのようなもの…。
そもそも沖縄で初めて食べたので、沖縄の食材かと思っていたんですが、どうやら勘違いだったようで…TVでは「石川県産」の文字が（驚）
そこで調べて、さらにビックリ！
【マコモダケ】は、池や沼などに茂生するイネ科の水生植物「マコモ」の花芽に黒穂菌が寄生し、根元が筍状に肥大したものだとか…。
まだまだ知らないこと多いですね（汗）
日々、勉強～ですね♪
